Çelebi süt fabrikasında denetim!

TÜM AŞAMALARI TİTİZLİKLE İNCELENDİ

Bu kapsamda ekipler, Çelebi ilçesinde faaliyet gösteren Çelebi Süt Fabrikasında kapsamlı bir resmî kontrol ve risk esaslı denetim gerçekleştirdi. Süt ve süt ürünleri gibi hızlı bozulabilen gıdaların üretiminde yüksek hijyen standardı gerekliliği doğrultusunda yapılan denetimlerde, üretim süreçlerinin tüm aşamaları titizlikle incelendi. Yetkililer, denetim sırasında fabrikanın ham madde kabulünden paketleme aşamasına kadar tüm süreçlerini yakından takip etti.

DETAYLI ŞEKİLDE DEĞERLENDİRİLDİ

Kontrolde özellikle ürün güvenilirliği, işletmenin hijyen koşulları ve üretim hatlarının mevzuata uygunluğu üzerinde duruldu. Tesis içerisindeki ekipmanların durumu, personel hijyen kurallarına uyum, depolama alanlarının temizliği ve ürünlerin saklama sıcaklıkları gibi kritik noktalar detaylı şekilde değerlendirildi. Denetim ekibi, yapılan incelemeler sonucunda işletmeye çeşitli bilgilendirmelerde bulunarak, gıda güvenliği standartlarının sürekliliğinin önemine dikkat çekti.

BÜYÜK SORUMLULUK TAŞIYOR

Ayrıca işletme sorumlularına, tüketicilere ulaşan her ürünün insan sağlığı açısından büyük sorumluluk taşıdığı hatırlatıldı. Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, benzer denetimlerin il genelinde kesintisiz devam edeceğini, özellikle risk gruplarında yer alan üretim tesislerinin düzenli olarak kontrol altında tutulduğunu belirtti. Yapılan açıklamada, “Halkımızın sofralarına ulaşan her ürünün güvenilir olması temel önceliğimizdir” mesajı verildi.