Rekolte düştü, fiyat yükseldi

Rekolte düştü, fiyat yükseldi1

Kırıkkale’de her yıl Eylül ayının sonu itibariyle bağlardan toplanan üzümlerden pekmez yapılıyor.

 

TOPLANMASIYLA İŞE BAŞLIYORUZ
Topladıkları üzümleri elleriyle işleyerek pekmeze dönüştüren köylüler, kilosunu da bu yıl 20-25 liradan satıyor. Üzüm rekoltesinin düşmesi nedeniyle geçen yıl 15 lira olan pekmezin kilosunun 25 liraya kadar çıktığını belirten üretici Mehmet Demirtaş, 750 kilo üzümden 50 kilo pekmez elde edildiğini söyledi. Demirtaş, “Pekmez yapımı 3 gün sürüyor. Bağlarda yetişen üzümlerin toplanmasıyla işe başlıyoruz.”

 

PEKMEZ HALİNE GETİRİLİYOR
Toplanan üzümler daha sonra çuvalların içerisine konularak üzüm ezme teknesinde ezilerek suyu çıkarılıyor. Üzümlerden elde edilen üzüm suyu kazanlarda yüksek ateşte kaynatıyor. Daha sonra dinlenmeye bırakılan üzüm suyu soğuduktan sonra süzülerek tekrar ateşe konuluyor. Normal ateşte uzun bir kaynatıldıktan sonra pekmez haline getiriliyor” dedi.

Yorum Bırak

Eposta adresiniz yayınlanmayacaktır.

İlginizi Çekebilir

Diğer Haberler
post-image
Güncel Manşet

Kırıkkale’de Asayiş Uygulamaları

Kırıkkale’de düğünlere yapılan asayiş uygulamalarında 11 kişiye, “silah bulundurma ve silahla havaya ateş etmek” suçlamalarıyla işlem yapıldı. Kırıkkale’de düğünlere yapılan asayiş uygulamalarında 11 kişiye, “silah bulundurma ve silahla havaya...
post-image
Güncel Manşet

Sahtekar sertifikacı tutuklandı

Kırıkkale’de polislerin imzasını taklit ederek kursiyere sahte imzalı sertifika veren özel güvenlik firma şüphelisi savcının itirazı üzerine tutuklanarak cezaevine gönderildi. OPERASYON DÜZENLENDİ 08 Haziran 2018 tarihinde bir ihbar üzerine...
post-image
Güncel Manşet

Feci kazada 10 kişi yaralandı

Kırıkkale’de iki otomobilin çarpıştığı kazada, 3’ü çocuk, 10 kişi yaralandı. Kaza, Kırıkkale- Samsun karayolunun 30’uncu kilometresinde meydana geldi. Bünyamin Altınok yönetimindeki 06 FG 4542 plakalı otomobil, karşı yönden gelen...
Haber Yükle